In den vergangenen Tagen ist eine überregionale Häufung von HUS /EHEC- Fällen festgestellt worden. Erkrankungen, die mit dem Geschehen in Zusammenhang gebracht werden, treten seit ca. 7.5.2011 auf (Beginn in Deutschland). Das Robert-Koch-Institut geht derzeit von über 50 Fällen mit Hämolytisch-urämischen Syndrom (HUS) aus. Es treten weiterhin neue Fälle auf, vorwiedend, aber nicht ausschliesslich, im norddeutschen Raum. Die Mehrzahl der Fälle sind weibliche Erwachsene. Nach ersten Befragungen gibt es keinen Hinweis, dass Rohmilch oder Fleisch als Ursache in Frage kommen könnte. Erste Verdachtshypothesen deuten darauf hin,  dass der Verzehr von (Bio-)Gemüse ein Risikofaktor sein könnte. Es werden aber auch andere Lebensmittel genannt.

Das HUS ist eine schwere, unter Umständen tödliche bakterielle Darminfektion. Die Krankheit charakterisiert sich laut Robert-Koch-Institut durch akutes Nierenversagen, Blutarmut durch Zerfall der roten Blutkörperchen und einenMangel an Blutplättchen. Für die Infektion sind sogenannte Escherichia coli (EHEC)-Bakterien verantwortlich.